Als je op zoek bent naar kookgerei dat niet alleen mooi is, maar ook van hoge kwaliteit en veelzijdig genoeg om een leven lang mee te gaan, kijk niet verder dan een dutch oven. Dankzij de diepe wanden, de bodem met zware bodem en het strakke deksel is deze duurzame pot al honderden jaren een felbegeerde plek in keukens. En een merk dat enkele van de beste van het beste heeft gemaakt, is Staub.
Dankzij de massale kerstuitverkoop van dit jaar, kun je het van Franse makelij kopen Nederlandse oven van 5 liter hoog tot wel 71% korting. Deze cocotte is een uitstekende keuze voor het maken van de klassieke koudweergerechten waar je naar hunkert, van malse stoofschotels tot langzaam gegaarde soepen tot geroosterde sauzen – allemaal met het extra voordeel van iets meer ruimte dan andere Nederlandse ovens.
Staub
Kopen: Staub 5-Quart Tall Cocotte, vanaf $ 149 (oorspronkelijk $ 514) bij zwilling.com, williams-sonoma.comen nordstrom. com
Deze braadpan is extra speciaal, omdat Staub hem heeft ontworpen om dezelfde voetafdruk te hebben als zijn kleinere ovens van 4 liter, maar met een extra liter ruimte. Dit is allemaal te danken aan de hoge wanden van de pot, die spetters tijdens het koken of braden voorkomen, en geschikt zijn voor grotere stukken bot, rijzende desserts, gelaagde gerechten of gebakken brood.
Elke Staub cocotte is gemaakt van hetzelfde materiaal: een zware gietijzeren basis, met een zwarte geëmailleerde coating aan de binnenkant. Dit zorgt voor een optimale warmteopslag, wat essentieel is bij het ontwikkelen van de smaak van een gerecht. Het is compatibel met alle fornuizen en ovenbestendig tot 500 graden Fahrenheit, zelfs met zijn rijke en kleurrijke buitencoating.
Grijp hem in kleuren als matzwart, bosbessenblauw, kersenrood, zijn gloednieuwe zachte lila kleur, en meer. Wat Staub nog verder onderscheidt, is het unieke dekselontwerp. Het interieur is voorzien van gietijzeren spikes om het vocht te helpen verdelen voor de perfecte kook- en bakomgeving.
Eén recensent op de website van Zwilling schreef dat als ze maar één ding in hun keuken mochten hebben, het deze braadpan zou zijn. “Dit is verreweg het meest ongelooflijke en multifunctionele ding dat iemand ooit in zijn keuken zou kunnen hebben”, schreven ze, eraan toevoegend dat je er vrijwel alles in kunt koken en dat het ook gemakkelijk schoon te maken is.
“Deze cocotte staat geweldig in de keuken en is perfect voor soepen, stoofschotels, stoven, braden en brood bakken. Het is een groot formaat, niet te groot, niet te klein, precies goed. Ik ben zo blij dat het in mijn keuken staat”, zei een tweede persoon.
Deze niet te missen deal had niet op een beter moment kunnen komen. Grijp deze shopper-favoriet Staub 5-kwart braadpan nu terwijl het wordt verdisconteerd tot $ 150. Het is niet alleen de moeite waard om voor jezelf of als cadeau na te streven, maar het is ook een kookgerei dat een leven lang meegaat.
Meer verse vondsten van Food & Wine:
More Stories
Nederlandse Royals geconfronteerd met protest tijdens Caribbean Tour, zoals Kate en William
Het in Nederland gevestigde PowerField trekt € 500 miljoen naar zich toe om energiesystemen te ontwikkelen en te beheren voor een duurzame wereld
Nederlandse chipfirma ASM investeert US $ 100 mln in S. Korea voor uitbreiding van faciliteiten