Atlanta’s stroopwafelkar serveert smakelijke Nederlandse lekkernijen

FAYETTEVILLE, ged. – Het is bijna twee jaar geleden dat we voor het eerst een bezoek brachten aan de metro Atlanta-familie achter 3Bros Cookies, dat gespecialiseerd is in het maken en verkopen van verse Nederlandse stroopwafels. En aangezien het morgen Koningsdag is – een nationale feestdag in Nederland – leek het me een uitgelezen kans om een ​​tegenbezoek in te plannen voor wat bakken (en snacken!).

We brachten de ochtend door in de 3Bros-koekjes bakkerij in Fayetteville, waar Guido Vliegen en zijn familie hun stroopwafels met de hand maken en verpakken voor de detailhandel. Voor het geval je het nog niet wist, stroopwafels zijn een populaire Nederlandse lekkernij – een soort wafelkoekje dat vaak wordt genoten bij koffie of hete thee.

“Een stroopwafel is als een mini-wafel die we op een pers maken”, zei Vliegen tijdens ons laatste bezoek in 2020 (die je hier kunt bekijken). “En als het van de pers komt en nog heet is, snijden we het open en vullen het met karamel.”

Vliegen en zijn vrouw Leslie (geboren in Fayette County) creëerden 3Bros Cookie als een manier om de populaire Nederlandse koekjes aan het lokale publiek te introduceren, en de bedrijfsnaam is een knipoog naar hun gemengde familie. Hoewel hun bedrijf tijdens de pandemie online explodeerde, hebben ze nu live bakken op een bakwagen ingebouwd, die ze meenemen naar boerenmarkten en evenementen in de omgeving. Morgen gaat die kar naar het Consulaat-Generaal van Nederland in Atlanta als onderdeel van de Koningsdagviering van het Consulaat; Koningsdag wordt in Nederland gevierd op 27 april, ter gelegenheid van de geboorte van koning Willem-Alexander.

Voor meer informatie over 3Bros-cookies of om online te bestellen, klik op de website van het bedrijf hier. En klik op de videospeler in dit artikel om onze tweede heerlijke ochtend met het 3Bros-team te bekijken, meer te leren over stroopwafels en zelfs te chatten met consul-generaal Ard van der Vorst.